최근 몇 년간 건강과 환경을 고려하는 사람들이 늘어나면서 채식주의자가 점점 증가하고 있습니다. 이에 따라 서울에서도 다양한 채식 레스토랑과 비건 친화적인 브랜드들이 생겨나고 있는데요. 이번 글에서는 서울에서 채식을 즐길 수 있는 외식 장소와 추천할 만한 브랜드를 소개해드리겠습니다.
채식주의자를 위한 서울의 외식 명소
1) 플랜트 (PLANT)
이태원에 위치한 '플랜트'는 서울에서 가장 유명한 비건 레스토랑 중 하나입니다. 이곳은 100% 비건 메뉴를 제공하며, 특히 두부 패티를 사용한 버거와 파스타가 인기입니다. 모든 요리에 신선한 채소와 건강한 재료가 사용되어 채식을 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
2) 러빙헛 (Loving Hut)
채식주의자를 위한 대표적인 글로벌 프랜차이즈 레스토랑인 '러빙헛'은 서울에도 여러 지점이 있습니다. 메뉴는 한국식 비건 요리부터 서양식 요리까지 다양하며, 특히 비건 짜장면과 비건 떡볶이가 유명합니다. 또한, 모든 요리에 동물성 재료가 전혀 들어가지 않아 완전한 비건 식단을 원하는 분들에게 안성맞춤입니다.
3) 오세계향
종로에 위치한 '오세계향'은 한국 전통 음식을 비건 스타일로 재해석한 곳입니다. 대표 메뉴로는 채식 만두, 비건 버섯 불고기, 그리고 다양한 전통 한식 요리가 있으며, 고기 대신 다양한 버섯과 콩고기 등을 활용해 고기 맛을 대체하는 방식이 인상적입니다.
채식 식재료 및 간편식 브랜드 추천
1) 베지테이블 (Vegetable)
국내에서 자체 생산하는 비건 브랜드로, 다양한 비건 소스와 식재료를 판매합니다. 특히 비건 마요네즈와 치즈 대체 제품이 유명하며, 마켓컬리와 쿠팡 같은 온라인 쇼핑몰에서도 쉽게 구매할 수 있습니다.
2) 지구인컴퍼니 (ZIKUIN COMPANY)
'지구인컴퍼니'는 식물성 대체육 브랜드인 '언리미트(Unlimeat)'를 출시한 기업으로, 채식주의자뿐만 아니라 일반 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있는 식물성 고기 제품을 제공합니다. 불고기, 다짐육 등 다양한 형태의 대체육을 선보이고 있으며, 한국 요리에 활용하기 좋은 제품들이 많습니다.
3) 올가홀푸드 (Orga Whole Foods)
유기농 식재료와 건강한 채식 식품을 찾는다면 '올가홀푸드'가 좋은 선택이 될 수 있습니다. 채식주의자를 위한 간편식 제품과 유기농 채소, 콩고기 등 다양한 상품을 판매하고 있어 한 끼를 쉽고 건강하게 해결할 수 있습니다.
서울에서 채식을 더욱 쉽게 즐기는 팁
1) 비건 옵션이 있는 일반 음식점 활용하기
채식 전문 레스토랑이 아니더라도 서울의 많은 일반 식당에서 비건 옵션을 제공하고 있습니다. 예를 들어, 인도 음식점에서는 채식 커리를 쉽게 찾을 수 있으며, 일부 패스트푸드 체인에서도 비건 버거를 출시하고 있습니다. 음식 주문 시 육류, 해산물을 제외해 달라고 요청하면 대부분의 식당에서 친절하게 응대해 줍니다.
2) 채식 관련 커뮤니티 및 앱 활용하기
채식 옵션을 쉽게 찾고 싶다면 '해피카우(HappyCow)' 같은 비건 음식점 검색 앱을 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 또한, SNS나 네이버 카페 등의 채식 관련 커뮤니티에 가입하면 다양한 정보와 추천을 받을 수 있습니다.
3) 마트 및 온라인 쇼핑몰 적극 활용하기
채식주의자를 위한 식재료는 대형 마트나 온라인 쇼핑몰에서도 점점 쉽게 구할 수 있습니다. 이마트, 롯데마트 등의 대형 마트에서는 비건 전용 코너를 운영하는 경우가 많고, 쿠팡, 마켓컬리 등 온라인 쇼핑몰에서도 비건 간편식을 쉽게 구입할 수 있습니다.
서울에서 채식 외식을 즐길 수 있는 곳과 추천 브랜드들을 소개해 드렸습니다. 채식주의자가 아니더라도 건강을 위해 가끔씩 채식을 시도해보는 것도 좋은 방법일 수 있습니다. 앞으로 더 많은 비건 옵션이 제공되어 누구나 부담 없이 채식을 즐길 수 있는 환경이 조성되기를 기대해 봅니다!